Pire od jabuke bez šećera je odlična i prirodna zamena za postizanje smanjenja šećera u kolačima i mafini. Dodaje slatkoću, vlagu i vlakna vašim receptima. Zamena u poslastičarstvu (primer recepta): Pire: koristite domaći ili kupovni…
Pre nego što iscedite narandžu ili limun, koristite sitno rende da dobijete rendanu koru (zest). Kora sadrži skrivene nutrijente kao što su eterična ulja i visoke koncentracije vitamina. Tehnika rendanja: Rendanje: Rendajte samo obojeni deo…
Tehnika „prženje na pari“ (steam frying) je jedna od najboljih tehnika prženja za brzo pripremanje povrća sa minimalnom količinom masti, pri čemu se čuvaju boja i nutrijenti. Metod „prženja na pari“ (tehnika): Minimalno ulje: koristite…
