El puré de manzana sin azúcar es un sustituto excelente y natural para lograr la Reducción de Azúcar en bizcochos y muffins. Aporta dulzura, humedad y fibra a sus recetas.
Sustitución en Repostería (Receta Tip):
- Puré: Utilice puré de manzana casero o comercial sin endulzar.
- Proporción: Reemplace la mitad del azúcar requerido en la receta con puré de manzana. Por cada $\frac{1}{2}$ taza de azúcar omitida, use $\frac{1}{4}$ taza de puré.
- Beneficio: La fibra de la manzana modera el impacto del azúcar restante.